Les meilleures recettes à base de riz de Camargue

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Cuisine: riz de Camargue

Il existe différentes variétés de riz de Camargue Photo par Per-Olof Forsberg

La Camargue est la seule région de France à produire du riz. Le riz de Camargue qui bénéficie d'une indication géographique protégée (IGP) depuis 1998 se décline en riz rond, riz long, riz blanc ou complet.

À vous les recettes faciles et gourmandes à base de riz de Camargue blanc, rouge ou noir. Risotto, riz pilaf, légumes farcis et desserts n'attendent que vous !

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Riz et poivrons à la bolognaise de chorizo

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C'est du côté de la cuisine Thaï que lorgnent mes boulettes de dinde, dans une sauce au curry vert et au lait de coco, avec des piments verts et rouges pour relever le tout. Evidement chacun peut relever la sauce comme il aime, en mettant plus ou moins de piments (et surtout en ôtant les graines des plus féroces).